SWISS SEA CLUB-用心服务发表时间:2021-08-24 14:47 没有给企业创造利润结果的服务被称作为“0”服务! 没有给客户留下深刻印象的服务也被称作“0”服务! 21世纪企业如何让服务转化为企业核心竞争力? 细节1:热情与笑脸 当走进会所俱乐部后,服务员就笑脸相迎,那种感觉跟职业笑容不太一样,看起来很热情,很有感染力,让人心情愉悦。 如果服务员做不到发自内心地对顾客抱以微笑,先从职业性微笑开始也是可以的,再从假笑慢慢过渡到真的欢笑。 然而在去用餐时,遇到多少像兵马俑一样面无表情、叫了半天也没反应的服务员。面对他们,再好的饭菜你也没有心情去品味了。 细节2:点单 很多会所俱乐部服务员一上来就向你推销,恨不得让你点满一桌的菜,而老到的会所俱乐部服务员不会。他们会根据顾客人数,适时提醒顾客点菜不要过量。点完菜后服务员会马上拿来撒了一层水的烟灰缸,防止烟灰溅起。用餐中服务员眼观六路,耳听八方。餐桌上杂物,马上清洁、收拾,更换新盘子,而非等你喊半天才慢悠悠地上去清理。 细节3:记得老顾客的喜好 当再次去这家会所俱乐部吃饭时,接待我们的还是同一位服务员,她问是不是还坐老地方,而且还能说出上次点了什么菜,又一次被感动到。 有些用餐的会所俱乐部你即使去了很多次,服务员也还是一副完全不认识的样子,脸上麻木的表情会让你以为走错了地方。 这不是记忆力好不好的问题,而是服务员有没有用心,想不想在平时的接待中去锻炼这一技能。 “十年树一木”,对会所俱乐部来说也是如此。经常听到人们常说竞争激烈,但一家会所俱乐部服务如果能做到这水平,不管竞争多么激烈,生意永远有保障。 |